Zahide Çetin Yoğurtlu Patlıcan Kebabı Tarifi – Ver Fırına

Zahide Çetin Yoğurtlu Patlıcan Kebabı Tarifi – Ver Fırına

[reklam3]

[reklam1]

Yoğurtlu Patlıcan Kebabı Malzemeleri

  •  150 gram orta yağlı kuzu/dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon, karabiber ve tuz
  • 1 bardak yeşil file antep fıstığı
  • 2-3 dilim bayat ekmek

Lavaşı İçin

  • 500 gram un
  • Yarım paket maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 adet domates
  • 3-4 adet çeri domates
  • 4 adet sivri biber
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 1 kase yoğurt
  • 2 adet sarımsak
  • 1 bağ maydanoz

Domates Sosu İçin

  • 1 su bardağı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Şeker

[reklam3]

[reklam1]

YAPILIŞI

  • KIYMALARI VE TÜM DİĞER MALZEMELERİ RONDODAN GEÇİRİYORUZ. YUMURTAYI EKLEYİP
  • İYİCE YOĞURUYORUZ. DOLAPTA 15 DK KADAR DİNLENDİRİYORUZ. LAVAŞ İÇİN UNUN
  • ORTASINI AÇIP (SUDA ERİTİLMİŞ) MAYA, TUZ, BİR TATLI KAŞIĞI KADAR SİRKE KOYUP
  • YUMUŞAK KIVAMLI BİR HAMUR YAPIYORUZ.
  • KIYMALARIMIZI 180 DERECE FIRINDA PİŞİRİYORUZ. AYNI ZAMANDA PATLICANLARI DA FIRINA
  • KOYUP KÖZLÜYORUZ. YOĞURDUN İÇİNE PATLICANLARI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP
  • SARIMSAKLADIKTAN SONRA DOLABA ALIYORUZ. LAVAŞLARI İNCE AÇIP TEREYAĞI SÜRÜYORUZ. İÇERSİNE KIYMA KOYUP RULO ŞEKLİNDE SARIYORUZ. KÜÇÜK KÜÇÜK DİLİMLER
  • KESİP YOĞURTLU SOSUN ÜZERİNE KOYUYORUZ. ÜZERİNE DOMATES SOSU VE TEREYAĞI
  • GEZDİRİP MAYDANOZLA SERVİS EDİYORUZ.
zahide çetinin yoğurtlu patlıcan kebabı tarifi malzemeleri

zahide çetinin yoğurtlu patlıcan kebabı tarifi malzemeleri

 

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica