Süt Reçeli Tarifi

Süt Reçeli Tarifi 

Süt Reçeli Hazırlamak İçin Gerekli Olan Malzemeler Neler?

  • 5 su bardağı süt (Ben taze süt kullandım)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Süt Reçeli Nasıl Hazırlanır?

  • Öncelikle süt ve şekeri tencereye koyarak kaynamaya bırakıyoruz. Derin bir tencere tercih etmekte fayda var zira kabartma tozu eklenince köpürüp kabarıyor.
  • Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekliyoruz ve çırpıcıyla karıştırıyoruz. Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacaktır. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibi tutmasın.
  • Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak bir saat kadar pişiriyoruz. Süre biraz daha uzun olabilir. Kıvamını kontrol ederek anlayabilirsiniz. Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım.

[reklam1]

[reklam3]

  • Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmamak gerek rengi. Pişen süt reçelimizi kavanoza koyuyoruz. Soğuyunca da ağzını kapatıp dolaba kaldırıyoruz. Dolapta en az iki ay dayanacaktır.
  • İstediğiniz vakit çıkarıp afiyetle ve keyifle yiyebilirsiniz.
  • Yapmaya niyetlenenlere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun!

Birkaç hatırlatma yapmak isterim;

  • 1 lt. süt karamelize olduğunda ancak dörtte biri geriye kalıyor. Bu reçeli ekmeğe sürüp yiyebileceğimiz gibi kurabiye ve keklere ya da süslemelere de kullanabiliriz.
  • Bu reçeli farklı kıvamlarda yapabilirsiniz. Biraz daha sütle rengi açmak mümkün.
  • Vanilya ekleyince de tadı biraz daha farklı oluyor. Ben fena bulmadım. Deneyebilirsiniz.
  • Reçeli yaparken geniş ve derin bir tencere kullanmaya çalışın. Daha temiz bir iş çıkarmış olursunuz.

 

[reklam1]

[reklam3]

Süt Reçeli Tarifi. Süt Reçeli nerede kullanılır. Süt Reçeli tadı. Süt Reçeli oktay usta. Süt Reçeli ile yapılan pastalar. Süt Reçeli nedir. Süt Reçeli kurabiye

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica