Su Böreği Tarifi – Ver Fırına Final – 27 Şubat

Su Böreği Tarifi – Ver Fırına Final – 27 Şubat

Finale iki başarılı isim Çiğdem ve Okan kaldı… Görevleri sabah 5’te tezgahlarının önünde kuyruk olarak yediğimiz Su Böreği. [Adana’da kuyruk oluyor da…:=)] Bakalım bu lezzetli tarif Ver Fırına mutfağında nasıl oluyor…

Su Böreği Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 300 gram lor peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • 700 gram un
  • 20 gram tuz
  • 4 adet yumurta
  • Su
  • Tereyağı

[reklam3]

[reklam1]

su böreği tarifi ver fırına

su böreği tarifi ver fırına

  • UN, YUMURTA, TUZ VE SU İLE KULAK MEMESİNDEN BİRAZ DAHA SERT BİR HAMUR YAPIN.
  • HAMURUNUZU 5 PARÇALIK BEZELERE AYIRARAK ÜZERİNİ KURUMAMASI İÇİN NEMLİ BEZ İLE ÖRTÜN.
  • HAMURLARINIZI MERDANE İLE İNCECİK AÇIN BAKLAVA HAMURUNA YAKIN BİR İNCELİKTE OLSUN.AÇTIĞINIZ HAMURU UZUNLAMASINA 4-5 PARÇAYA BÖLÜN VE KENARA KALDIRIN.
  • BÜTÜN HAMURLAR BİTTİKTEN SONRA OCAKTA YÜKSEK ATEŞTE KAYNAYAN SUYUN İÇERİSİNDE HAMURLARINIZI KISIM KISIM 2-3 DAKİKA HAŞLAYIP BUZLU SUYA ALIN.
  • BUZLU SUDAN ÇIKARTIP TEMİZ BİR BEZLE ÜZERİNDEKİ FAZLALIK SUYU ALIN.
  • BOLCA YAĞLADIĞINIZ BORCAMA 1 YUFKAYI KENARLARINDAN TAŞICAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİN.
  • İÇERİSİNE HAŞLADIĞINIZ HAMURLARI GELİŞİGÜZEL ATIN.
  • LOR PEYNİRİ, MAYDANOZ VE HAFİF TUZ SERPİN.
  • ÜZERİNE BİRDAHA HAŞLADIĞINIZ HAMURLARDAN KOYARAK TEKRAR LOR PEYNİRİ MAYDANOZ KOYUP YUFKA İLE ÜZERİNİ KAPATIN.
  • ÜZERİNE ERİMİŞ TEREYAĞI SÜREREK 200 DERECE FIRINDA PİŞİRİN.
  • PİŞİRME İŞLEMİ SIRASINDA BİR KEZ BÖREĞİNİZİ FIRINDAN ÇIKARTIP TERS YÜZ YAPIP TEKRAR PİŞİRİN.
  • İKİ TARAFI DA EŞİT PİŞMELİ.FIRINDAN ÇIKARDIKTAN SONRA TEKRAR ÜZERİNE ERİMİŞ TEREYAĞI SÜRÜN.
  • TERS ÇEVİRİP DİĞER KISMINADA AYNI ŞEKİLDE SÜRÜN.
  • BORCAMI TEKRAR ÜZERİNE KAPATIN VE KENDİ BUHARINDA DİNLENDİRİP SERVİS EDİN.
  • NOT: HAMURUNUZUN SERTLİĞİNİ İYİ AYARLAYIN. SUYUNUZUN ÇOK İYİ KAYNIYOR OLMASI GEREK. HAMURLARINIZIN KURUMAMASINA DİKKAT EDİN. İNCE AÇTIĞINIZDAN EMİN OLUN. BÖREĞİNİZİN YUFKALARINI İYİ AYARLAYIN.

[reklam3]

[reklam1]

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica