Renkli Çubuklar Tarifi – Ver Fırına 23 Ocak

Renkli Çubuklar Tarifi – Ver Fırına 23 Ocak

Ver Fırınada eleme etabında bu hafta 3 isim yarıştı. Bu isimler Özge – Fatma ve Nigündü. Bakalım bu 3lü nasıl tariflere imza attılar ve kim elendi… Tariflerin tam ayrıntıları da birazdan bu sayfada…

Yarışmaya veda eden isim FATMA oldu…

MALZEMELER;

PANDİSPANYA İÇİN

6 ADET YUMURTA

165 GR ŞEKER

135 GR UN

35 GR KAKAO

35 GR ERİMİŞ TEREYAĞI

[reklam3]

[reklam1]

GANAJ İÇİN;

400 GR KREMA

400 GR BİTTER KUVERTÜR

SÜS İÇİN;

RENKİ ŞEKERLER

HİNDİSTAN CEVİZİ

KIRIK FINDIK

TOZ FISTIK

BEYAZ ÇİKOLATA

YAPILIŞI

 

PANDİSPANYA:

  • YUMURTALARI MİKSERDE HAFİF KABARANA KADAR ÇIRPIN SONRA ŞEKERİ YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİN VE ÇOK İYİ KABARTIN.
  • UNU VE KAKAOYU ELEYİN. KABARAN YUMURTAYA SPATULA  İLE FOLD EDEREK (ALTTAN ÜSTE KARIŞTIRARAK) YEDİRİN İÇİNDE TOPAK KALMADIĞINDAN EMİN OLUN.
  • ERİTİLMİŞ TEREYAĞINI YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİN.
  • YAĞLI KAĞIT KOYDUĞUNUZ KELEPÇELİ KALIBA HARCINIZI DÖKÜN VE 185 DERECEDE PİŞİRİN.
  • PİŞTİKTEN SONRA İYİCE SOĞUTUN.

GANAJ:

  • KREMAYI KAYNATIN OCAKTAN ALIN.
  • DOĞRADIĞINIZ ÇİKOLATALARINIZI KREMAYA İLAVE EDİP İYİCE ERİYENE KADAR KARIŞTIRIN VE SOĞUTUN.
  • AYRI BİR KAPTA BEYAZ ÇİKOLATANIZI BENMARİ USULÜ ERİTİP KENARIYA KALDIRIN.

 

[reklam3]

[reklam1]

ÇUBUKLARIN HAZIRLANMASI:

  • SOĞUYAN PANDİSPANYANIZIN ¾’ÜNÜ ELİNİZLE UFALAYIN.
  • PETİBÖRLERİ BLENDERDA UN GİBİ ÇEKİN VE UFALADIĞINIZ PANDİSPANYANIZ İLE İYİCE KARIŞTIRIN.HAZIRLADIĞINIZ GANAJI UFALADIĞINIZ PANDİSPANYANIN İÇİNE DÖKÜN VE TAHTA KAŞIK İLE KARIŞTIRIN. (GANAJINIZDAN BİR KISMINI AYIRIN DAHA SONRA KULLANICAKSINIZ)
  • İŞLENEBİLİR HAMUR KIVAMINA GELİNCE BİRAZ DOLAPTA BEKLETİN VE TEZGAHIN ÜZERİNDE 2 CM KALINLIĞINDA SİLİNDİR OLACAK ŞEKİLDE YUVARLAYIN.
  • ORTALARINDAN DİKKATLİCE ÇUBUKLARI GEÇİRİN VE BUZLUKTA SOĞUTUN.
  • SOĞUDUKTAN SONRA GANAJINIZA BATIRIP SÜSLERİNİZE BULAYIN.
  • BEYAZ ÇİKOLATA İLAVE AYRI SÜSLEYİN VE TEKRAR DOLABA KALDIRIN.
  • SOĞUDUKTAN SONRA RESİMDEKİ GİBİ SERVİS EDİN.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica