Renkli Biber Dolması Tarifleri – Ver Fırına 29 Ocak

Renkli Biber Dolması Tarifleri – Ver Fırına 29 Ocak

Ver Fırına’nın 29 ocak görevi Biber Dolması oldu. Rengarenk dolmalık biberlerle yapılan farklı farklı uygulamalar ile yine Ver Fırına mutfağında harika tarifler ortaya çıktı. Bakalım. Jüri ne öneriler vermiş ve yarışmacıların tariflerini ayrıntıları nelerdir?

Günün 2.si Tugay olurken, Günün en beğenilen tarifi Gökhanın tarifi oldu.

[reklam3]

[reklam1]

Bütün Yarışmacıların Tariflerinden küçük ayrıntılar ve Nilgünün Tarifinin ayrıntıları…

Gökhanın Tarifi ve ayrıntıları…

[reklam3]

[reklam1]

Gökhan serbest’in fırında zeytinyağlı renkli biber dolması

Malzemeleri

  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 1 dolmalık yeşil biber
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 1 dolmalık mor biber
  • 1 domates
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 miktar dolmalık fıstık
  • 1 tutam tarçın
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için; dereotu ve maydanoz yaprakları

Hazırlanışı;

  • Fırını 190 dereceye ayarlayın.
  • Pirinci hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve suyunu süzün.
  • Biberleri uzunlamasına ortadan ikiye kesip sap ve çekirdeklerini temizleyin.
  • Kesik yerleri üste gelecek şekilde fırın kabına dizin.
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağını biberlerin üzerine sürün ve 15 dakika sıcak fırında pişirin.
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
  • Soğanları küp şeklinde doğrayın ve 5 dakika zeytinyağında kavurun.
  • Kıyılmış sarımsak ve domatesleri minik küpler şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
  • Haşlanmış pirinç, kıyılmış nane ve maydanozu, kuş üzümlerini ilave edin.
  • Tuz ve karabiberle, tarçınla tatlandırıp karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı bir kaşık yardımıyla biberlerin içine doldurun.
  • Yarım su bardağı sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirin.
  • 20 dakika fırında pişirin.
  • Fırından alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerlerine ekleyin.
  • Sıcak fırında 10 dakika daha pişirin.
  • Üzerini dereotu ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
  • Servis yapın.

 

[reklam3]

[reklam1]

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica