Marmelat Dolgulu Kurabiye – Ver Fırına 12 Ocak

Marmelat Dolgulu Kurabiye – Ver Fırına 12 Ocak

Kurabiye hamuru yapımının püf noktaları.

Teknik etabın konusu Marmelat Dolgulu Kurabiye idi ve haftanın ilk eleme adayı OĞUZHAN oldu…

Marmelat Dolgulu Kurabiye Malzemeleri

150 gr tereyağı

2 yumurta

1 paket vanilya

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

1-2 yemek kaşığı toz fındık

3 su bardağı un

Üzeri İçin

Çilek Marmelatı

Pudra Şekeri

Çilek Marmelatı Malzemeleri

1 kg şeker 1 kg olgun çilek 1 adet limonun suyu

Çilek Marmelatı Hazırlanışı 

Çilekleri bol suda iyice yıkayıp bir süre bekletin, sonra saplarını çıkarın. Bir sıra çilek, bir sıra şeker olacak şekilde bir kaba dizin ve böylece bir gün bekletin. Sonra ateşe oturtun ve şeker eriyip, şurup kıvamına gelinceye dek kaynatın. Bir kevgir yardımıyla çilekleri şuruptan süzüp, çıkarın. Kaptaki şerbeti kaynatarak koyu bir kıvama gelmelerini sağlayın. Koyulaşan şuruba çilekleri yenide atın ve birlikte pişirin. Pişen çilekleri ayrı bir kaba alın ve iyice ezip tekrar şerbetin içine atın. Buna limon suyunu ilave edip, 2 dakika kaynatın, ateşten alıp kuru cam kaplara boşaltın.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica