Krep Sargılı Rulo Pilav Tarifi

Krep Sargılı Rulo Pilav Tarifi

Malzemeler

Krep için: 

  • 1 su bardağı (200 ml) süt · 3 yumurta · ¾ su bardağı (90 gr) un · 1 çay kaşığı tuz 

Krepleri pişirmek için: 

  • 1 yemek kaşığı (35 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı 

Pilav için: 

  • 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
  • 200 gr küçük doğranmış kuzu eti
  • 2 su bardağı (400 gr) pirinç
  • 3.5 su bardağı (700 ml) su
  • çay bardağı haşlanmış küp doğranmış havuç
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 çay kaşığı tuz · ½ çay kaşığı karabiber
  • 1.5 su bardağı (150 gr) rendelenmiş kaşar peyniri

[reklam1]

[reklam3]

Tarif

  • Krep için gerekli olan süt, yumurta ve unumuzu mikserle çırpıp hazırlayalım.
  • 26-28 cmlik bir tavaya kreplerimizi pişirmek için ayırdığımız Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızdan koyup 4 eşit krep yapacak şekilde karışımımızdan yayıp arkalı önlü pişirelim.
  • Bütün kreplerimizi hazırladıktan sonra kare oluşturacak şekilde yan yana dizip kenarda beklemeye alalım.
  • Pilavımız için Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı eritip, kuzu etlerimizi kavuralım.
  • Etimiz, suyunu salıp çektikten sonra iyice yıkadığımız pirinçlerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Pirinçlerimiz; saydamlaştıktan sonra ölçülü suyumuzu, haşlanmış havuç ve bezelyelerimizi ekleyelim.
  • Tuz ve karabiberini de ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  • Suyunu çeken pilavımızın altını kapatıp 10 dk demlenmeye bırakalım.
  • Demlenen pilavımızın içine kaşar peynirimizin yarısını karıştıralım.
  • Diğer yarısını da kreplerimizin üzerine yayalım ve pilavımızı kreplerimizin üzerine dikkatlice yayalım.
  • Kreplerimizi pilavla birlikte; kenarlarını hafifçe içe doğru katlayıp rulo yaparak fırın tepsimize yerleştirelim.
  • Yaklaşık 15 dk kadar 200 derece fırında pişirip 10 dk beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım.

 

 

Püf noktası: 

  • Kreplerimizi yerleştirmeden evvel altına pişirme kağıdı veya streç film yayarsak hem krebi kolay rulo yaparız hem de yerinden kaldırıp fırın tepsimize yerleştirmemiz çok daha kolay olur.
  • Krepli rulo pilavımızın içinde kaşar peyniri olduğu için mutlaka biraz dinlendirip servis edelim ki dilimlerimiz düzgün çıkabilsin.

[reklam1]

[reklam3]

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica