Domatesli Düğün Pilavı Tarifi

Domatesli Düğün Pilavı Tarifi

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı (70 gr) yağ,
  • 4 adet küp doğranmış domates,
  • 2 su bardağı (400 gr) baldo pirinç (yarım saat evvelden sıcak su ile ıslatılmış),
  • 3 su bardağı (600 ml) su veya et suyu,
  • 2 çay kaşığı tuz 

Kavurma için: 

  • 2 yemek kaşığı (70 gr) yağ,
  • 500 gr kuzu eti,
  • ½ çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz

[reklam1]

[reklam3]

Tarif

  • Yağ’mızı eritip kuzu etimizi tencereye alıyoruz ve 45 dk kadar kısık ateşte kavurarak pişiriyoruz.
  • Etlerimiz iyice piştiğinde tuz ve karabiberini ekleyerek kenara alıyoruz.
  • Erittiğimiz yağımızda küp doğranmış domateslerimizi iyice pişiriyoruz.
  • İçine iyice yıkadığımız baldo pirinçlerimizi ekleyerek kavuruyoruz.
  • İçine ölçülü suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  • Suyunu tamamen çektikten sonra altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
  • Demlenen pilavımızı tabağımıza alıp üzerine kavurmamızdan ekleyerek servis yapıyoruz. 

Püf noktası: 

  • Etlerimizi kavururken içine dal halinde taze kekik ve biberiye ekleyerek etlerimizin aromasını arttırabilir ve daha lezzetli hale getirebiliriz.

[reklam1]

[reklam3]

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica