Çiğdem Akyıldız Fırında Tavuk Dolma Tarifi

Çiğdem Akyıldız Fırında Tavuk Dolma Tarifi

Malzemeler:

  • 1 bütün tavuk
  • 2 limon
  • 3 diş sarımsak
  • 2 dal biberiye
  • 3 dal taze kekik
  • 4 dal ada yaprağı
  • 3 dal fesleğen
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

İçi için:

  • 2 bardak pirinç
  • 200 gr. Pişmiş kestane
  • 100 gr. Kuş üzümü
  • 100 gr. Dolmalık fıstık
  • 100 gr. Kuru kayısı
  • 100 gr. Tereyağı
  • 1 demet dereotu
  • 1 büyük soğan
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 bardak su
  • Tuz-karabiber

[reklam3]

[reklam1]

Yapılışı;

İçi için;

  • Kestaneler pişirin. Diğer yanda dolmalık fıstıkları kavurun ve tereyağını ekleyin.
  • Sonrasında ince doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
  • Kuş üzümlerini ve kayısıları ilave edin daha sonrasında ıslattığınız pirinçleri ilave ederek kavurun.
  • Kavurduktan sonra kestane, tarçın ve zencefili ilave edin. 2 su bardağı su koyup pişirin.

Tavuk İçin

  • 4 kaşık tereyağını ince ince doğradığınız fesleğen, ada yaprağı, taze kekik ve biberiyeyi, sarımsağı karıştırın.
  • Tavuğun derisinin altından tüm kısımlara yayın.
  • Tavuğun içini kısmen pişmiş içle doldurun.
  • Tavuğu bağlayın ve torbasına koyun.
  • 200 derece fırında 70 dk. Pişirin.

[reklam3]

[reklam1]
Tarifin programda yayınlanan ayrıntıları…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica